Einleitung

Sie haben die Wahl, ob Sie Ihr Grillpaket selbst zusammenstellen oder eines der bereits vorbereiteten Pakete auswählen möchten.

Wenn Sie sich für ein individuelles Paket entscheiden, können Sie die Zutaten und Beilagen auswählen, die Ihnen am besten gefallen. Möchten Sie vielleicht verschiedene Fleischsorten, Gemüse oder spezielle Marinaden?

Falls Sie sich für ein vorbereitetes Paket entscheiden, können Sie sich auf eine Auswahl freuen, die bereits zusammengestellt wurde und möglicherweise einige beliebte Grillgerichte enthält.

Zusätzlich können Sie auch Ihr Equipmentpaket nach Ihren Bedürfnissen zusammenstellen. Benötigen Sie spezielle Grillutensilien, eine Grillstation oder vielleicht sogar eine Kühlbox für Getränke?

Lassen Sie mich wissen, welche Option Ihnen am besten gefällt, und ich helfe gerne weiter!

Alle Grillpakete werden im Frontcooking frisch vor den Augen des Gastes zubereitet.

Achtung!

Alle Grillpakete können mit dem Pastapaket kombiniert werden.

Pastapaket:

  • Es ist auch möglich im Frontcooking Ihre Lieblingspasta frisch in verschiedenen Variationen nach Absprache für Sie und Ihre Gäste herzustellen.
  • Die Pasta wird vor den Augen der Gäste zubereitet und mit frisch gehobeltem Parmesan abgerundet. Dieses Event ist nur in Verbindung mit einem Grillpaket möglich.

pro Person: 6,50 €* zzgl. MwSt.

Grillpaket 1:

Begrüßung:

  • Frisches Wurzelbrot
  • 2 verschiedenen Dipps auf Frischkäsebasis werden auf den Tischen eingesetzt

Vorspeise:

  • Mozzarella mit Tomaten, Basilikum, Balsamico und Olivenöl
  • Scharfer Melonensalat mit frischer Minze

Frisch vom Grill im Ganzen tranchiert:

  • Hähnchenbrust mit frischen Kräutern mariniert und mit Salznickelsalz (Lakritze) gewürzt
  • Schweinerücken im Speckmantel im Ganzen tranchiert

aus dem Warmhaltetisch::

  • Kleine Runzelkartoffeln mit Knoblauch und Thymian
  • Frisches Gemüse der Saison mit mediterranen Kräutern

Dessert:

  • Joghurtcreme mit frischen Früchten
  • Vanille Panna-Cotta mit Schokosoße

Brotkorb:

  • mit verschiedenen Brotsorten

pro Person 27,50 €* zzgl. MwSt.

Grillpaket 2:

Begrüßung:

  • Frisches Wurzelbrot
  • 2 verschiedenen Dipps auf Frischkäsebasis werden auf den Tischen eingesetzt

Vorspeisen:

  • Mozzarella mit Grapefruit gebeizt, Tomaten und Zitronenmelisse
  • Scharfer Melonensalat mit frischer  Minze

Frisch vom Grill im Ganzen tranchiert:

  • Trocken marinierte Rinderhüfte im Ganzen gegrillt und vor den Gästen tranchiert
  • Schweinsfilet im Rauch-Speckmantel
  • Cachaça Lachs mit Limette und Rohrzucker in der Folie gegrillt

Beilagen aus dem Warmhaltetisch:

  • Tomate mit Schafskäse und Spinat gefüllt
  • Frisches Gemüse der Saison mit mediterranen Kräutern
  • Kleine Grillkartoffeln mit Thymian und Knoblauch
  • Cous Cous mit Nüssen und getrockneten Tomaten

Dessert:

  • Joghurtcreme mit frischen Früchten im Glas
  • Vanille Panna-Cotta mit Erdbeeren und Minze

Brotkorb:

  • mit verschiedenen Brotsorten

pro Person: 34,50 €* zzgl. MwSt.

Grillpaket 3:

zur Begrüßung:

  • Frisches Wurzelbrot
  • 2 verschiedenen Dipps auf Frischkäsebasis werden auf den Tischen eingesetzt

Vorspeisen:

  • Mozzarella mit Grapefruit gebeizt, Tomaten und Zitronenmelisse
  • Scharfer Melonensalat mit frischer  Minze
  • Rote Bete Würfel mit geflammten Lavendelfrischkäse

Frisch vom Grill im Ganzen tranchiert:

  • Argentinisches Rindsfilet im Ganzen gegrillt mit Salznickelsalz gewürzt
  • Schweinsfilet im Rauch-Speckmantel
  • Hähnchenbrust mit frischen Kräutern mariniert und mit Salznickelsalz (Lakritze) gewürzt
  • Zitronenlachs in der Folie mit Kräutern und Zitrone
  • Riesengarnelen geputzt mit Kräutern und Knoblauch

Beilagen aus dem Warmhaltetisch:

  • Frisches Gemüse der Saison mit mediterranen Kräutern
  • Cous Cous mit frischer Petersilie und Gemüse
  • Kleine Grillkartoffeln mit Thymian und Knoblauch

Dessert:

  • Tiramisu im Glas mit Minze
  • Vanille Panna-Cotta mit Erdbeeren und Minze

pro Person 46,50 €* zzgl. MwSt.

Flying Buffet Fingerfood im Glas mit kalten und warmen Speisen

  • Speckbirne auf Rosmarin-Kartoffelwürfeln mit Gorgonzola
  • Rote Bete Würfel mit geflammten Lavendel(-) Frischkäse
  • Bruschetta mit Tomaten und Passionsfrucht, Parmesanhippe
  • Püree vom Butternusskürbis mit Riesengarnele
  • rosa Schweinsfilet im Salbei-Speckmantel auf Trüffelquark
  • Grapefruit-Avocado Salat mit karamellisierter Hähnchenbrust
  • Kräuterpfannkuchen mit Räucherlachs und Frischkäse
  • Zitronen-Joghurtcreme mit frischen Früchten
  • Vanille Panna-Cotta mit Schokohaube und Minze
  • Brotkörbe mit Wurzelbrot

Basis-Paket (8 Teile pro Person): 23,50 € zzgl. MwSt

Mindestbestellmenge: 15 Personen

*Aufgrund der angespannten Rohstoffpreise kann das Preisangebot der verschiedenen Grillpakete variieren.

Zubuchbabares Equipmentpaket

Zusätzlich buchbares Equipment-Paket:

Beachten Sie bitte die unten stehenden Punkte:

  1. Überlegen Sie, welches Equipment Sie selbst bereitstellen und welches Sie buchen möchten.
  2. Benötigtes Equipment:
    • Speiseteller
    • Kaffeegeschirr, Kaffeekannen
    • Gabeln, Messer, große Löffel, Kaffeelöffel
    • Tische, Tischwäsche, Servietten
    • Gläser aller Art
    • Warmhaltetische (elektrisch) mit Vorlegern
    • Gasgrill (Gastronomie)
    • Anrichtetheke
    • Stühle
    • Biertischgarnituren (Gastroqualität)
    • Pavillon 3×3 oder 3×6 oder Kuppel Pavillons 3×3
    • Stehtische mit Hussen
    • Beleuchtung
  3. Bitte reinigen Sie das geliehene Equipment bis zur Abholung.
  4. Gerne übernehme ich auch die Auswahl der korrespondierenden Getränke zu Ihrem Grillpaket.
  5. Zapfanlage mit dem gewünschten Bier Ihrer Wahl.
  6. Benötigen Sie einen Mietkoch für Ihre Veranstaltung oder möchten Sie selbst grillen?
  7. Mietkoch mit minimaler Einsatzzeit von 5 Stunden.
  8. Fachpersonal (Bedienung) für einen angenehmen Abend mit minimaler Einsatzzeit von 5 Stunden.

Bitte lassen Sie mich wissen, welche Punkte Sie buchen möchten damit ich Ihre Veranstaltung entsprechend vorbereiten kann.